在發(fā)酵工業(yè)中，溶氧儀起著(zhù)至關(guān)重要的作用，它實(shí)時(shí)監測發(fā)酵環(huán)境中的溶解氧含量，對發(fā)酵過(guò)程的穩定性和產(chǎn)品質(zhì)量有著(zhù)直接影響。然而，隨著(zhù)使用時(shí)間的推移和發(fā)酵環(huán)境的復雜多變，溶氧儀常常會(huì )出現老化問(wèn)題，需要我們及時(shí)識別并采取合適的更換策略。
精度下降：這是溶氧儀老化明顯的問(wèn)題之一。長(cháng)期接觸發(fā)酵液中的化學(xué)物質(zhì)，電極表面的敏感膜可能會(huì )受到污染或腐蝕，導致測量結果與實(shí)際值偏差增大。例如，在一些酸性較強的發(fā)酵過(guò)程中，氫離子可能會(huì )侵蝕電極膜，使其對溶解氧的響應變得不靈敏。
響應遲緩：溶氧儀的響應速度會(huì )隨著(zhù)老化而變慢。這是因為電極內部的電解質(zhì)會(huì )逐漸流失或變質(zhì)，導致電子傳遞效率降低。在實(shí)際發(fā)酵操作中，當發(fā)酵體系中的溶解氧含量突然變化時(shí)，老化的溶氧儀可能無(wú)法及時(shí)準確地給出測量結果，使得操作人員不能及時(shí)調整發(fā)酵條件。
信號不穩定：除了精度和響應速度的問(wèn)題，溶氧儀還可能出現信號不穩定的情況。這是因為老化的電源模塊、信號線(xiàn)等部件可能會(huì )出現松動(dòng)、損壞等情況，導致測量信號的波動(dòng)較大，增加了測量結果的誤差和不確定性。
更換策略
定期評估與監測：建立完善的設備維護計劃，定期對溶氧儀進(jìn)行校準和維護?？梢酝ㄟ^(guò)與已知標準濃度的溶解氧溶液進(jìn)行對比測量，或者與同批次發(fā)酵罐中的其他溶氧儀測量結果進(jìn)行比對，來(lái)評估溶氧儀的老化程度。
適時(shí)更換電極：當檢測到溶氧儀的精度下降或響應遲緩時(shí)，應首先考慮更換電極。在更換電極時(shí)，要選擇與原溶氧儀型號匹配、具有良好兼容性和穩定性的電極。同時(shí)，要按照正確的操作步驟進(jìn)行更換，確保電極與溶氧儀的接口連接緊密，并對電極進(jìn)行適當的校準和初始化操作。
全面評估與更換整機：如果溶氧儀經(jīng)過(guò)多次電極更換后，仍然存在嚴重的性能下降或信號不穩定問(wèn)題，或者使用年限超過(guò)其設計壽命，那么就應該考慮全面更換整機。在更換整機時(shí)，要選擇質(zhì)量可靠、性能穩定的品牌和型號，并確保新溶氧儀的參數和功能與發(fā)酵工藝的要求相匹配。
發(fā)酵用溶氧儀的老化問(wèn)題不容忽視，只有及時(shí)識別問(wèn)題并采取合適的更換策略，才能保證溶氧儀的性能和測量精度，為發(fā)酵過(guò)程的順利進(jìn)行和產(chǎn)品質(zhì)量的穩定提供可靠保障。
